А вы знаете, что мюсли называют «завтраком красоты»? И есть за что – они легко усваиваются, содержат много витаминов и балластных веществ. Варианты рецептов мюсли могут быть различными в зависимости от используемых продуктов (некоторые добавляют мёд и даже цветочную пыльцу – почувствуй себя эльфом!:)), но обязательными являются пшеничные и овсяные отруби. Сегодня МИНИ мы подскажем вам простой способ приготовления домашних мюсли.
Приготовление: 10 минут
Общее время готовки: 20 минут
Выход: 4-6 порций
Старайтесь использовать сырые, натуральные ингредиенты. Следующие пропорции приблизительны, так что не переживайте, если нет возможности точно измерить продукты.
Ингредиенты:
— 2 стакана сырых нешлифованных овсяных хлопьев (например, геркулес);
— ½ стакана порубленных орехов;
— ¼ стакана семян (идеально подойдут очищенные семена подсолнечника или тыквы);
— ½ стакана порубленных сухофруктов (по желанию);
— 2-3 столовые ложки густого кленового сиропа или мёда (или и того, и другого);
— 2 столовые ложки кокосового масла первого холодного отжима или другого полезного кулинарного масла;
— ½ чайной ложки ванильного или миндального экстракта;
— 1 большая щепотка качественной морской соли.
Приготовление:
1.Разогрейте духовку до 150’С. Соедините все ингредиенты в чашке и хорошенько перемешайте чистыми руками. Будет липко и неаккуратно, но в этом-то и всё веселье 🙂
2.Кокосовое масло может быть жидким или густым, в зависимости от температуры воздуха в помещении (масло тает при температуре 24’С). Если оно густое, то растает от тепла рук и смешается с другими жидкими ингредиентами, просто убедитесь, что перемешали всё хорошо, чтобы не осталось никаких комочков.
3.Выложите полученную массу на противень тонким слоем и запекайте в духовке в течение 10 минут, чтобы мюсли немножко поджарились.
Чтобы сделать рецепт сыроедческим, вместо запекания просушите массу в сушилке в течение 5-6 часов при температуре 46’С.
4.Перед употреблением или хранением остудите. Такие мюсли можно хранить до двух недель в герметичном контейнере в сухом прохладном месте. Дома я их храню в холодильнике в стеклянной банке, а с собой беру в герметичном пластиковом пакете.
МИНИ мы желаем вам приятного аппетита! А может быть, расскажете нам о своих любимых завтраках?:)
Рецепт простых и полезных домашних мюсли
специально для МИНИ блога
#МИНИблог #чайникинакухне
Наш твиттер: @Makeitinnewyork
Инстаграм: @makeitinny #makeitinny #миниблог
Почта: info@makeitinny.com
И правда очень вкусные! И хранятся долго! Спасибо!