Рецепт простых и полезных домашних мюсли

А вы знаете, что мюсли называют «завтраком красоты»? И есть за что – они легко усваиваются, содержат много витаминов и балластных веществ. Варианты рецептов мюсли могут быть различными в зависимости от используемых продуктов (некоторые добавляют мёд и даже цветочную пыльцу – почувствуй себя эльфом!:)), но обязательными являются пшеничные и овсяные отруби. Сегодня МИНИ мы подскажем вам простой способ приготовления домашних мюсли.

Приготовление: 10 минут

Общее время готовки: 20 минут

Выход: 4-6 порций

Старайтесь использовать сырые, натуральные ингредиенты. Следующие пропорции приблизительны, так что не переживайте, если нет возможности точно измерить продукты.

Ингредиенты:

— 2 стакана сырых нешлифованных овсяных хлопьев (например, геркулес);

— ½ стакана порубленных орехов;

— ¼ стакана семян (идеально подойдут очищенные семена подсолнечника или тыквы);

— ½ стакана порубленных сухофруктов (по желанию);

— 2-3 столовые ложки густого кленового сиропа или мёда (или и того, и другого);

— 2 столовые ложки кокосового масла первого холодного отжима или другого полезного кулинарного масла;

— ½ чайной ложки  ванильного или миндального экстракта;

— 1 большая щепотка качественной морской соли.

Приготовление:

1.Разогрейте духовку до 150’С. Соедините все ингредиенты в чашке и хорошенько перемешайте чистыми руками. Будет липко и неаккуратно, но в этом-то и всё веселье 🙂

2.Кокосовое масло может быть жидким или густым, в зависимости от температуры воздуха в помещении (масло тает при температуре 24’С). Если оно густое, то растает от тепла рук и смешается с другими жидкими ингредиентами, просто убедитесь, что перемешали всё хорошо, чтобы не осталось никаких комочков.

3.Выложите полученную массу на противень тонким слоем и запекайте в духовке в течение 10 минут, чтобы мюсли немножко поджарились.

Чтобы сделать рецепт сыроедческим, вместо запекания просушите массу в сушилке в течение 5-6 часов при температуре 46’С.

4.Перед употреблением или хранением остудите. Такие мюсли можно хранить до двух недель в герметичном контейнере в сухом прохладном месте. Дома я их храню в холодильнике в стеклянной банке, а с собой беру в герметичном пластиковом пакете.

МИНИ мы желаем вам приятного аппетита! А может быть, расскажете нам о своих любимых завтраках?:)

Рецепт простых и полезных домашних мюсли

специально для МИНИ блога

#МИНИблог #чайникинакухне

Наш твиттер: @Makeitinnewyork

Инстаграм:  @makeitinny #makeitinny #миниблог

Почта:  info@makeitinny.com