Домашний суп с тыквой

4 февраля — День домашнего супа в Америке. Как раз кстати — что может быть лучше зимой, чем тарелка горячего супа? Поэтому сегодня МИНИ мы предлагаем приготовить домашний суп из тыквы:)

Время приготовления: 1 час 15 минут
Количество: 8 порций

домашний суп с тыквой 1

Ингредиенты:
— 6 стаканов куриного бульона;
— 1 1/2 чайной ложки соли;
— 4 стакана тыквенного пюре;
— 1 чайная ложка измельчённой петрушки;
— 1 стакан порезанного лука;
— 1/2 чайной ложки измельчённого тимьяна;
— 1 зубчик раздавленного чеснока;
— 1/2 густых жирных сливок;
— 5 целых чёрных горошин.

домашний суп с тыквой 2

Приготовление:
1) Нагрейте бульон с солью, тыквой, луком, тимьяном, чесноком и перцем. Доведите до кипения, убавьте огонь на медленный и оставьте томиться на 30 минут без крышки.
2) Блендером или кухонным комбайном пюрируйте суп небольшими порциями (по стакану за раз).
3) Перелейте обратно в кастрюлю и снова доведите до кипения. Убавьте огонь на медленный и оставьте томиться ещё на 30 минут без крышки. Смешайте с жирными сливками. Разлейте по супницам и украсьте петрушкой.

домашний суп с тыквой 3

Домашний суп из тыквы готов! Приятного аппетита!:)

Домашний тыквенный суп
специально для МИНИ блога
#МИНИблог
Наш твиттер: @Makeitinnewyork
Инстаграм: @makeitinny #makeitinny #миниблог
Почта: info@makeitinny.com

Pumpkin Soup with Chili Cran-Apple Relish; Rachael Ray