Личный бар — это просто: делаем недорогие коктейли дома, ч.1

Если хочется устроить вечеринку, но озолотить местный бар не входит в ваши планы, то почему бы не устроить кутеж дома? Давайте так — с вас хорошая компания, а с нас — недорогие коктейли, с приготовлением которых справится даже ребенок! (Шутка, не пускайте детей за импровизированную барную стойку).

Джин Рикки (Gin Rickey)

Один из способов сэкономить в баре — инвестировать в сифон с содовой и несколько картриджей с CO2. Это даст тебе мириады напитков с разными ликерами в основе, что позволит использовать хорошо укомплектованный бар и сделать из Джина Рикки множество других коктейлей за минимальную цену. Джин Рикки — освежающий хайбол, настоящая классика. Это легкий рецепт и хороший способ насладиться коктейлем с джином в любое время года.

Ингредиенты:
⦁ 2 унции (60 мл) джина
⦁ сок 1 лайма
⦁ содовая вода
⦁ долька лайма для украшения

Приготовление:
1. Наполнить высокий бокал льдом.
2. Налить джин и сок лайма поверх льда.
3. Добавить содовую.
4. Украсить долькой лимона.

Дополнительные недорогие напитки:
Джин Физ (Gin Fizz) — добавить яйцо
Том Коллинз (Tom Collins) — лимон вместо лайма и немного сахара
Сингапурский слинг (Singapore Sling) — немного вишневого брэнди, лимонного сока и сахара
Олд-фешен (Old-Fashioned) — виски вместо джина и несколько кусочков фруктов
Виски Физ (Whiskey Fizz) — заменить ингредиенты на виски и лимон
Водка Коллинз (Vodka Collins) — в основе — Том Коллинз, оставить джин, добавить водки

Джин с тоником (Gin and Tonic)

Один из любимых напитков МИНИ, джин с тоником может быть настолько дешевым или дорогим, насколько тебе захочется. Можно найти хороший джин примерно за $10 и достойный тоник всего за пару долларов. Классический, легкий и простой — идеален для теплого вечера. Лучший джин с тоником готовится из хороших видов джина, особенно с легким цитрусовым ароматом и с большим количеством травяных смесей. Bombay Sapphire и Tanqueray Rangpur — наши любимые, и если вам понравился рецепт, но вы не любитель джина, то можно попробовать водку с тоником. Другая простая вариация коктейля — GTO с апельсиновым соком.

Важно помнить, что хороший джин с тоником получится только при условии, что и джин, и тоник хорошего качества. Что касается последнего, мы настоятельно рекомендуем брать тоник от Q Drinks и Fever-Tree, так как они были созданы специально для подобных коктейлей.

Ингредиенты:
⦁ 2 унции (60 мл) джин
⦁ тоник
⦁ долька лайма для украшения

Приготовление:
1. Налейте ингредиенты в высокий бокал с кубиками льда.
2. Хорошо перемешайте.
3. Украсьте долькой лимона.

Дополнительные недорогие напитки:
Водка с тоником (Vodka Tonic) — очевидно, водка вместо джина
Манго тоник (Mango Tonic) — добавить манговый ликер в вариант с водкой
Лепрекон (Leprechaun) — ирландский виски вместо джина

Ром с колой (Rum and Coke)

Ром всегда был одним из наименее дорогих крепких напитков, а ром с колой — одним из самых дешевых коктейлей. Бутылка рома за $10 и литр колы за $1 — вкусно и не вредит кошельку. Очень простой и классический, ром с колой — незаменимый напиток, и каждый бармен должен знать о нем. Что не составит труда, потому что все, что надо знать, есть в названии, просто смешай ром с колой.

Используй свой любимый ром, светлый, золотой или пряный. Каждый создаст свой собственный, уникальный вкус, а если добавить лайм, то получится кубинский фаворит — Куба Либре.

Ингредиенты:
⦁ 2 унции (60 мл) рома
⦁ кола
⦁ долька лимона для украшения

Приготовление:
1. Налейте ром в высокий бокал со льдом.
2. Добавьте колы.
3. Украсьте долькой лимона.

Дополнительные недорогие напитки:
Куба Либре (Cuba Libre) — добавить лайм
Ленивая ящерица (Lounge Lizard) — используй темный ром и добавь амаретто
Виски с колой (Whiskey and Coke) — твой любимый виски вместо рома
Лайм-кола (Lime Cola) — ром и улучшенный напиток с колой

Кир (Kir)

Один из лучших способов приправить бутылку недорогого вина — смешать ее с чем-то. В Кире столь же недорогая бутылка ликера крем де кассис добавляет немного аромата и сладости. Если тебе нравятся коктейли с ягодным вкусом, это хороший выбор. Это идеальный коктейль с вином, чтобы подать на дне открытых дверей, бизнесс-приеме, непринужденной коктейльной вечеринке, потому что он простой и может быть очень недорогим, в зависимости от вина.
Кир — один из немногих коктейлей, для приготовления которого используется черносмородиновый ликер крем де кассис (creme de cassis), который делает немного слаще твое любимое вино. Выбор вина зависит от вкуса каждого; предпочитаются сухие вина, Шабли — отличный вариант. Это также хороший способ использовать вино, которое, скажем, неидеально само по себе и требует небольших усилий, чтобы превратить его в достойный напиток.

Ингредиенты:
⦁ 1/4 унции (10 мл) крема де кассис
⦁ 2 1/4 унции (70 мл) сухого белого вина

Приготовление:
1. Налейте крем де кассис в бокал для вина.
2. Медленно добавьте сухое белое вино.

Дополнительные недорогие напитки:
Кир Роял (Kir Royale) — заменить вино на шампанское
Кардинал (Cardinal Cocktail) — заменить белое вино на красное
Винный Спритцер (Wine Spritzer) — содовая вместо ликера

Мохито (Mojito)

Иногда нужно немного свежих трав, чтобы приправить напиток, и если есть бутылка рома, то добавь немного мяты и содовой, и получишь великолепный коктейль, который не тебя разорит. Мохито стал одним из самых популярных коктейлей. Это кубинский напиток, был вторым после Дайкири в списке любимых напитков Эрнеста Хемингуэя, и с 80-х стал одним из самых модных тропических коктейлей. Все очень легко, мята и лайм делают акцент на роме. Выбирай премиум ром, например Cruzan, Appleton или Mount Gay для отличного Мохито.

Ингредиенты:
⦁ 2 чайных ложки сахара
⦁ 6-8 листочков мяты
⦁ содовая
⦁ 1 лайм, разрезанный пополам
⦁ 2 унции (60 мл) светлого рома
⦁ веточка мяты для украшения

Приготовление:
1. Положите сахар, листья мяты и немного содовой в высокий бокал.
2. Хорошо все мешайте, чтобы сахар растворился, и почувствовался аромат мяты.
3. Выжмите сок половинок лайма в бокал.
4. Одну половинку лайма оставьте в бокале.
5. Добавьте ром.
6. Перемешайте хорошо.
7. Добавьте оставшуюся содовую.
8. Украсьте веточкой мяты.

Дополнительные недорогие напитки:
Искупление (Atone-mint) — черничная водка вместо рома
Киви, манго, мята (Kiwi Mango Mint) — водка киви вместо рома, добавить манговый сок
Мятный Джулеп (Mint Julep) — виски вместо рома
Ананасовый Мохито (Pineapple Mojito)
Белый персиковый Джулеп (White Peach Julep) — добавить персиков в Mint Julep

Вот и готовы недорогие коктейли для домашней вечеринки! Может, у вас есть свой рецепт простых «веселящих» напитов? Делитесь в комментариях! 🙂

 

 

 


Личный бар — это просто: делаем недорогие коктейли дома, ч.2
специально для МИНИблога
#MINYblog #МИНИблог #чайникинакухне
Наш твиттер: @Makeitinnewyork
Инстаграм: @makeitinny #makeitinny #миниблог
Почта: info@makeitinny.com

 

Пока нет комментариев

Оставить комментарий

Ваш Email не будет опубликован.