Классический рецепт Американского «Западного» Омлета

 

Западный омлет (таже известный как денверский или юго-западный омлет) является одним из любимых блюд для завтрака для многих американцев. Начинка состоит из порезанной кубиками ветчины, зеленого болгарского перца и лука. Не бойтесь добавить чеддера или швейцарского сыра, если любите сочетание сыра с яйцами, но этот рецепт настоящего западного омлета, поэтому сыр мы опустили.

Время приготовления: 15 минут

Время готовки: 10 минут

Уровень сложности: легкий

Размер порций: 2 омлета (из 3 яиц)

Западный омлет 5

Ингредиенты:

6 крупных яиц

2 столовых ложки молока

2-3 столовых ложки несоленого сливочного масла

1/2 стакана лука, порезанного мелкими кубиками

1/2 стакана зеленого болгарского перца, порезанного мелкими кубиками

1/2  стакана ветчины, приготовленной и порезанной кубиками

Приготовление:

В большой миске взбейте  молоко и яйца до состояния пены.

В большой сковороде с антипригарным покрытием растопите одну столовую ложку сливочного масла. Добавьте половину лука и перца, и поджарьте, помешивая, пока не станут прозрачными. Добавьте половину ветчины и готовьте еще минуту, помешивая.

Западный омлет 1

Добавьте еще кусок масла и помешайте, чтобы растаяло. Добавьте половину взбитых яиц, распределите по сковороде, чтобы получился большой круг.

Западный омлет 4

Убавьте огонь до медленного и накройте крышкой примерно на 2 минуты, проверьте, что края не пригорают, если да, то уберите сковороду с плиты и убавьте огонь. Когда яйца готовы и почти полностью прожарились, переверните круг и готовьте еще минуту.

Западный омлет 3

Скрутите рулетом или сложите омлет на тарелке и подавайте. Повторите шаги, чтобы приготовить второй омлет.

4451537763_eab3991743_o

Приятного аппетита 🙂

«Классический рецепт Американского «Западного» Омлета»

Наш твиттер: @Makeitinnewyork

Инстаграм :  @makeitinny #makeitinny #миниблог

Почта:  info@makeitinny.com

Пока нет комментариев

Комментарии закрыты